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2012年 03月 19日 ( 1 )

 

春の食材

まだ寒さ厳しい軽井沢ですが、春の食材が出回り始めたことにうれしく感じます。

春は冬眠から目覚める意味をかねて、苦味のある食材が豊富です。

苦味を食べて体を目覚めさせるということを聞いたことがあります。

春の食材に感謝しつつ、調理する喜びは良いものです。

早く桜咲かないかな~。

こっちは4月下旬です。

by kota5441 | 2012-03-19 23:07 | 仕事ブログ