パコジェット

飲食経験のある方ならご存知でしょう、FMI製品のパコジェット
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粉砕機ともいえる機械。食材を凍らせて超微細にする機械です。
開店と同時に、主にアイスクリームマシンとして利用してきた相棒です。
それが壊れました。しかもこれで2回目・・・!!
お客様にはアイスクリームが提供できないなど、ご不便おかけして大変申し訳ございません。
前回の修理から2年もたっていないのに・・・。
精密機械なので修理代がアホみたいに高い!
今回ばかりは別のアイスマシーンにしようかなと思う位、悩んでいます。
とりあえずは修理の方向ですが、これからの事を考えて決めようと思います。
アイスクリームの代わりに、セミフレッドなどで代用しております。
久々にセミフレッド作りましたが、味はグーです。

まだまだ軽井沢はシーズンです!お待ちしております!
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by kota5441 | 2012-09-09 22:14 | 仕事ブログ  

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